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ウラオモテのない魚

仕事の帰りしなに津屋崎港に行って、4匹抱き合わせ\250を購入してきた。
今回はウラオモテのない普通の魚。
003
上からカタボシイワシ(に近い外形で肩に星がみられないイワシの類)
コノシロ
小アジ
小鯛

コノシロは腹から開いて酢締めに。カタボシイワシ?は刺身に。アジもとりあえず酢につけておき、鯛は味噌汁の具。
イワシは脂がのってとても旨い!酢締めはもっと修行せねば。
しかし、雑魚でこれくらい楽しめれば全くもって満足。

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